L グルタミンは、人体の中では筋肉組織の中に多く存在していて、筋肉や骨格の形成の基になっているアミノ酸の1つです。 L グルタミンは体内で合成できるので非必須アミノ酸にも分類されるのですが、ストレスや運動などによって要求量が急激に高まると、生体内の合成だけではまかなうことができなくなります。