活性酸素は、細菌やウイルスやストレス、紫外線に対して、防衛目的で体内で生産されます。適量なら異物を攻撃し、私たちの体を守ってくれますが、増加すると私たちの細胞は傷つけられ、老化、生活習慣病などを誘発します。