L-カルニチンは肝臓などで、必須アミノ酸のリジンとメチオニンから合成されるアミノ酸の一種。男性より女性に不足する傾向があり、また肥満気味の人にも不足傾向がみられます。
動物性の食品に多く含まれる成分で、アメリカの研究では1日に500mg程度のL-カルニチンが必要だとされているため、多くのカルニチンサプリが500mgを基準として配合量を定めています。
近年L-カルニチンは、脂肪を筋肉に運び、効率良く代謝を促進する効果に注目され、特に適正なボディビルディングをめざすアスリートや、ダイエット中の女性にも人気。これは、L-カルニチンは中性脂肪と脂肪酸の燃焼を促進するため、体脂肪を体内に貯留しにくくする作用が期待できるからです。
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