体内の脂肪細胞によって作られるアディポネクチンは血管を拡張させる作用があるほか、血中の中性脂肪値と血糖値を低下させる作用があり、動脈硬化や内臓脂肪蓄積を防止する上で有用な物質ですが、内臓脂肪が減ると分泌量が減少してしまうことが知られています。 そんなアディポネクチンの分泌を脂肪細胞に促すのが、グレープフルーツの果肉や果皮に含まれているベルガモチンと呼ばれる物質。